功能饮料代加工厂家

黑莓果汁饮料代加工的杀菌工艺选择原则：既要杀死微生物，又要尽可能减低对产品品质的影响。常用的方法：高温短时(93±2℃/15~30s)。杀菌后的灌装：高温灌装(热灌装)和低温灌装(冷灌装)。果实饮料，除纸质容器外，几乎都采用热灌装(由于满量灌装，冷却后果汁容积缩小，容器内形成一定的真空度)罐头中心温度>70℃。黑莓果汁饮料代加工萃取得到的果汁会继续氧化和酶化，即使保存在冷藏环境也会在五天内变坏。必须采用额外的处理工艺，对于冷榨果汁技术，高压处理（HPP）是更好的选择。果汁中存在大量的氧气，会使果汁中的vc遭破坏，氧与果汁中的各种成分反应而使香气和色泽恶化，会引起马口铁罐内壁腐蚀，在加热时更为明显。常采用真空脱气法，氮气交换法。液体饮料具有快速补水的功效。功能饮料代加工厂家

与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量明显减轻，体积明显变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便。清暑型饮料：针对咽喉以上部位，预防流行性感冒和暑湿等症。养胃型饮料：针对倦怠、不思饮食或消化不好等脾、胃虚弱者。润肠型饮料：针对肠道，具有双向调节肠功能紊乱作用。根据固体饮料的溶解性，建议使用60℃左右的温水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。保健食品生产代加工固体饮料的制作过程环保健康，符合现代消费者的健康理念。

以粉剂、颗粒剂、片剂为主要剂型的固体饮料代加工项目，与压片糖果OEM一同组成了健康食品代工企业的主营业务。具有新品研发、设备配套以及工艺加工优势的源头厂家，通过针对产品全方面的定制服务以及物料供应，可以为有品牌、有配方的客户提供一站式委托生产服务。固体饮料代加工厂家如何实现一站式委托服务？产品精细化定制：固体饮料OEM代工，虽然剂型多种多样，但是都离不开配方的加持。加工厂不仅可以在基础配方的基础上，完成口味、成分组成比例的调配，同时可以根据产品市场、人群定位进行精细化的剂型、包装打造。进而协助投资者完成粉剂、颗粒剂、片剂等商品的雏形设计。

固体饮料三类商品不宜购买：1.固体饮料的水分不得超过2.5%。凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者，均不可购买。2.固体饮料的包装要规范。不合规范的不宜购买。3.固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符，要求固体在2分钟内要全部被溶化，不应有不溶性的沉淀。按照国家标准GB/T 10789-2015《饮料通则》规定，固体饮料是指“用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等，供冲调或冲泡饮用的固态制品，如风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、其他固体饮料等”。固体饮料的包装便于携带，适合户外活动。

固体饮料标签新规：直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料很小销售单元，还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、调理功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。液体饮料的颜色和口感可以引起人们的情感共鸣。保健食品生产代加工

我们的液体饮料OEM服务可以提供灵活的生产计划。功能饮料代加工厂家

液体饮料代加工果汁饮料类：包括果汁（浆）、果汁饮料2类。果汁（浆）是用成熟适度的新鲜或冷藏水果为原料，经加工所得的果汁（浆）或混合果汁类制品。果汁饮料，在果汁（浆）制品中，加入糖液、酸味剂等配料所得的果汁饮料制品，可直接饮用或稀释后饮用。分原果汁、原果浆、浓缩果汁、浓缩果浆果汁饮料、果肉饮料、果粒果汁饮料和高糖果汁饮料。液体饮料代加工厂家的无菌冷灌装对产品的适应范围更广，如混合茶、奶茶、纯奶和含蛋白的饮料都能采用生产，而热灌装却不能。由于是常温灌装，瓶型不象热灌装瓶那样须防止瓶子受热变形而单调，企业可自由设计瓶型，提升企业的品牌形象，增强市场竞争力。功能饮料代加工厂家